Кальмары в сальсе (Calamares en salsa) - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• кальмары нарезанные колечками


• лук


• чеснок


• оливковое масло


• рыбный бульон (или рыбный кубик)


• томатная паста


• сладкий красный тёртый перец


• соль


• перец

Приготовление

Ингредиенты: Кальмары нарезанные колечками, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, оливковое масло, рыбный бульон (или рыбный кубик), томатная паста, 1 ст.л. сладкого красного тёртого перца, соль, перец
Моем кальмаров. Лук и чеснок режем и обжариваем. Добавляем томат.пасту и после красный перчик сухой и постоянно помешивать, а то если перчик подгорит, то испортит вкус блюда. Можно добавить и остренький красный перчик, если кому нравиться. Кальмаров отвариваем в небольшом колличестве рыбного бульона. Когда свариться и выкипить половина жидкости, и выливаем туда сальсу томатную. Подаём с жидким соусом.