Форель по-армянски - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• форель
  


• вода - 500 мл
  


• морская соль - 1 ст.ложка
  


• тархун (зелень) - пучок
  


• лаврушка - 5 шт.
  


• черный перец горошком - горсточка
  


• картофель

Приготовление

Рецепт от Смбата Аветисяна из инсты.
Сначала потрошенную форель режем вот таким образом на куски, не отрезая до конца.

Кипятим воду с солью и кладем туда форель, лаврушку, черный перец горошком и пучок тархуна. Закрываем крышкой.

Как только вода начинает кипеть, добавляем туда очищенный и разрезанный пополам картофель.
Варим все до готовности картофеля.
Мне показалось, что вода очень соленая и я влила туда еще где-то 200-300 мл воды.
Выкладываем картофель на отдельное блюдо, форель отдельно. Сверху на рыбку кладем нарезанный красный лук.
Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!