Рыбные котлеты - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• филе хека - 800 гр.
  


• репчатый лук - 3 луковицы
  


• чеснок - 5 зубчиков
  


• горчица - 1 ч.ложка
  


• сметана - 2 ст.ложки
  


• майонез - 1 ст.ложка
  


• соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу
  


• яйца - 1 шт.
  


• манная крупа - 2 ст.ложки

Приготовление

Филе рыбы пропускаем через мясорубку.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками... чеснок так же крупно нарезаем... Лук и чеснок обжариваем на растительном масле. Потом пропускаем через мясорубку.
Смешиваем рыбу, овощи... приправляем... добавляем горчицу, чеснок, майонез, яйцо, манную крупу... Все перемешиваем и даем постоять минут 10.


Потом смачиваем руки водой и формируем котлетки... которые обжариваем на раскаленном растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!