Жареная скумбрия на сковороде-гриль - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Скумбрия - 2 шт. (у меня была замороженная)
  


• Растительное масло - 2-3 ст.л.
  


• Соль, перец - по вкусу
  


• Специи для рыбы - по вкусу
  


• Лимонный сок - 1 ст.л.

Если у вас есть сковорода-гриль, то на ней можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд! Предлагаю вашему вниманию скумбрию-гриль! Это божественно вкусно!!!

Приготовление

Скумбрию разморозить.

Отрезать головы и хвосты. Разрезать по брюшку, выпотрошить.
Аккуратно вынуть хребет с костями.
Развернуть как книжку, с помощью бумажной салфетки удалить лишнюю жидкость.

С обеих сторон солим, перчим и добавляем любимые специи для рыбы.


Льем капельку масла и кисточкой смазываем нашу рыбу с обеих сторон.


Сковороду тоже чуть - чуть смазываем маслом и разогреваем сильно. Выкладываем рыбу.

Убавляем огонь до среднего уровня и жарим минут 7.
Переворачиваем.

Жарим ещё минут 5-7. Главное не пересушить!
Вот и готова наша вкуснейшая рыбка-гриль!

Приятного аппетита!