Ореховый микс со вкусом барбекю - «Быстрые рецепты»

Смесь пекана, арахиса и миндаля объединяет хрустящая сахарная корочка со вкусом барбекю, в котором сбалансированы острые, сладкие, пряные, солёные и копчёные нотки. Для приготовления микса орехи покрываются взбитым яичным белком и смесью специй в идеальных пропорциях и запекаются в духовке, пока не покроются аппетитной пряной корочкой. Получается отличная закуска к напиткам или перекус в дорогу. Вы можете насыпать микс в красивую банку и подарить друзьям. В любом случае готовьте несколько порций – орехи разлетаются очень быстро!

Ингредиенты к рецепту:

Орехи

• 1,5 ст. пекана
• 1,5 ст. арахиса в медовой глазури
• 1 ст. солёного жареного миндаля

Смесь специй

• 1/4 ст. светло-коричневого сахара
• 1 ст. л. сладкой паприки
• 1 ст. л. копчёной паприки
• 1 ч. л. кайенского перца
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. горчичного порошка
• 0,5 ч. л. молотого чёрного перца

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 160°С. Сбрызните противень кулинарным спреем.
2. Взбейте 1 яичный белок в большой миске до образования пены. Добавьте орехи и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Добавьте смесь специй и перемешайте, чтобы покрыть. Выложите орехи в один слой на подготовленный противень. Запекайте, периодически помешивая, пока орехи не поджарятся и не высохнут, около 25 минут.


3. Дайте орехам полностью остыть на противне (они станут хрустящими, когда остынут). Разбейте слипшиеся кучки.