Сливы на гриле с пряным йогуртовым соусом с грецкими орехами - «Быстрые рецепты»

Вкусный лёгкий десерт из жареных на гриле слив. Сливы разрезаются пополам, смазываются мёдом и жарятся на гриле до аппетитных отметин и появления карамелизированной корочки. Подайте их в чашках, полив изумительным йогуртовым соусом с грецкими орехами, мёдом и корицей, пряный вкус который гармонично дополняется освежающими цитрусовыми нотками апельсина. Для приготовления соуса используется густой греческий йогурт без добавок. Превосходный десерт для летнего барбекю.

Ингредиенты к рецепту:

Фрукты

• 6 слив, разрезанных пополам и очищенных от косточек
• 2 ч. л. рапсового масла
• 1 ст. л. мёда
• Щепотка молотой корицы
• Щепотка мелко натёртой цедры апельсина
• Пряный йогуртовый соус с грецкими орехами, рецепт см. ниже

Пряный йогуртовый соус с грецкими орехами

• 1 ст. греческого йогурта
• 1 ст. л. мёда
• 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
• 1 ч. л. тёртой апельсиновой цедры
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ст. мелко порубленных жареных грецких орехов

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте гриль до сильного жара. Смажьте срез слив маслом, сбрызните 1 ст. л. мёда и посыпьте щепоткой корицы и апельсиновой цедры. Положите сливы на гриль срезами вниз и жарьте в течение 2 минут или до золотистого цвета и лёгкой карамелизации. Переверните и жарьте, пока сливы не прогреются, ещё примерно 1 минуту. Положите на каждую из четырёх тарелок по 3 половинки слив и полейте сверху несколькими столовыми ложками пряного орехового йогуртового соуса.

2. Пряный йогуртовый соус с грецкими орехами:

   
   Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Накройте и поставьте в холодильник, если не используете сразу же.