Хлебный пудинг из пончиков - «Десерты»

Если вы нажарили слишком много пончиков, и они никак не заканчиваются, используйте их в приготовлении нового десерта – чудесного хлебного пудинга в ромовом соусе. Готовится очень просто, а вкус получается фантастический. Кусочки пончиков смешиваются с изюмом и заливаются яично-сливочной смесью, которая при запекании превратится в застывший крем. Пончики полностью пропитаются им, и пудинг получится нежным и мягким, как торт. Полейте готовый хлебный пудинг ароматным ромовым соусом из сливочного масла, сахарной пудры и тёмного рома и дайте пропитаться перед подачей.

Ингредиенты к рецепту:

Хлебный пудинг

• 110 гр. несолёного сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 5 больших яиц, слегка взбитых
• 2 ст. жирных сливок
• 1,5 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 0,5 ст. изюма
• 16 пончиков Донатс

Ромовый соус

• 60 гр. несолёного сливочного масла
• 220 гр. сахарной пудры
• Тёмный ром, по вкусу

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. В кухонном комбайне смешайте масло и сахар и взбейте. Добавьте яйца, жирные сливки, корицу и ваниль и взбейте до получения однородной массы.


3. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 22х32 см. Разломайте пончики на куски размером 2,5 см. и выложите их ровным слоем в подготовленную форму. Посыпьте сверху изюмом. Вылейте яичную смесь на пончики дайте настояться 5-10 минут. В это время погружайте пончики в жидкость, чтобы они равномерно пропитались, чтобы обеспечить равномерное покрытие яичной смесью.
4. Накройте фольгой и запекайте в течение 35-40 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут, пока верхушка не подрумянится. Хлебный пудинг из пончиков будет готов, когда крем застынет, но будет ещё немного мягким.
5. Приготовьте ромовый соус:
   В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и снимите с огня. Добавьте в растопленное сливочное масло сахарную пудру и взбейте до получения однородной массы. Добавьте ром, по вкусу. Полейте соусом хлебный пудинг и дайте настояться, чтобы он впитался.