Котлетки из индейки с брюссельской капустой - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• фарш из индейки - 500 гр.
  


• кабачок - 300 гр.
  


• морковь - 1 шт.
  


• картофель - 2 шт. (небольших)
  


• репчатый лук - 0,5 шт.
  


• яйцо - 1 шт.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• молотый кориандр, молотая красная паприка по вкусу
  


• сливки 20% - 150 мл
  


• брюссельская капуста - 400 гр.
  


• тертый сыр - 100 гр.

Приготовление

Картофель, кабачок и морковь почистили и натерла на мелкой терке.
Смешала с фаршем из индейки... Добавила яйцо и мелко нарезанный репчатый лук... Положила специи и хорошо перемешала. Убрала на полчаса в холодильник.
Форму немного смазала растительным маслом... сформировала котлетки при помощи мокрых рук.
Уложила между котлеток брюссельскую капусту, которую предварительно сварила на пару в течение 5 минут. Но мне кажется, можно это и не делать... Посолила ее немного...
Влила в форму сливки...

Готовила в разогретой до 200С духовке в течение 40 минут. Потом достала форму, посыпала сверху тертым сыром и опять убрала в духовку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!