Жареная курица с чесночной заправкой - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Курица — 1 кг (любые части - у меня голени)
  


• Чеснок — 3 зуб.
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Соль — по вкусу
  


• Перец черный — по вкусу
  


• Приправа для курицы или паприка - 1 ч.л.
  


• Лист лавровый — 1 шт
  


• Вода — 40-50 мл

Приготовление

Не думала выставлять рецепт,поэтому пошаговые фото не делала.Курочка получилась такой сочной и вкусной,что все-таки решила написать рецептик,чтобы потом не забыть...Все очень просто!
Куриные части сложить в миску,посыпать солью,перцем,паприкой или приправкой и хорошо перемешать руками.
В сковороду налить растительное масло,хорошенько разогреть и обжарить куски курицы до румяного цвета.Курочка должна быть обжарена со всех сторон.Степень обжарки регулируйте по своему вкусу.
Чеснок пропустить через чесночный пресс. Добавить к чесночной кашице горячую воду, добавить измельченный лавровый лист(порвать руками на мелкие кусочки). Смесь размешать.
Как только курица будет обжарена, полить сверху кусочки курицы приготовленным чесночным раствором и сразу накрыть крышкой сковороду. Довести курицу до готовности. На это обычно требуется 10-15 мин.Затем крышку снять и дополнительно обжарить кусочки курицы 3-5 мин.
Сочная ароматная курочка готова!