Куриный шницель с шампиньонами - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• куриное филе бедра или грудки - 750 гр.
  


• шампиньоны - 250 гр.
  


• сметана 15% - 8 ст.ложек
  


• соевый соус - 4 ст.ложки
  


• зелень укропа или петрушки
  


• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Рецепт для худеющих
У меня было филе куриного бедра. Вырезала лишние косточки. Отбила немного... Посолила с двух сторон, поперчила.
Пожарила на разогретой сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны, потом уменьшила огонь и обжарила еще по 2 минуты с каждой стороны.

Грибы почистила. Мыть не надо. У меня шампиньоны были мелкие, поэтому просто разрезала их пополам. Если будут среднего размера, режьте на 4 части. Обжарила их на сковороде без масла 2 минуты.

Добавила сметану и соевый соус. Потушила все 2 минуты.

На шницель положила грибную подливку, посыпала зеленью.

Приятного аппетита!