Куриное филе с лисичками и картофелем - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• куриное филе - 400 гр.
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• болгарский перец - 1 шт.
  


• отварные лисички - три горсти
  


• белая фасоль в с/с - полбанки
  


• вареный картофель ~ 5 шт.
  


• сметана - 3 ст.ложки + кипяток
  


• вегета по желанию
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• молотый карри по вкусу
  


• молотый сухой чеснок по вкусу
  


• зелень укропа по желанию для украшения

Приготовление

Чистила вчера холодильник, получилось вкусное блюдо
Куриное филе нарезала небольшими кусочками... Обжарила на раскаленном растительном масле примерно в течение 3 минут. Посолила, поперчила, всыпала карри.
Добавила мелко нарезанный репчатый лук. Обжарила минут две.

Затем положила нарезанный средними кусочками болгарский перец. Перемешала... Жарила минутку...
У меня было где-то три горсти отварных лисичек, добавила к курочке. Перемешала. Подсолила.

От вчерашнего салата осталось полбанки фасоли в с/с... Откинула на сито и добавила в сковороду.

20% сметану положила в большую чашку, долила до краев кипятка... Осторожно перемешала... насыпала туда немного вегеты.
Эту смесь влила в сковороду. Сверху уложила нарезанный пополам картофель... Посыпала все молотым сухим чесноком.

И под крышкой все потомила минуты три...
При подаче можно посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!