Мясные кольца в беконе - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• мясной фарш - 900 гр. (у меня свино-говяжий)
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• яйцо - 1 шт.
  


• белый хлеб - 2 горбушки без корки, замоченные в молоке
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• любимые специи
  


• сырокопченый бекон ~ 2 упаковки

Приготовление

Сначала я сделала фарш как для котлет... В мясной фарш добавила мелко нарезанный лук, яйцо, замоченный в молоке белый хлеб. Посолила, поперчила. Добавила специи (у меня чуть молотого тмина, молотый кориандр, молотая паприка). Хорошо вымесила. Хотите, делайте по своему рецепту
Затем положила этот фарш в кондитерский мешок. Отрезала кончик и отсадила мясные кольца на доски, укрытые пищевой пленкой. Можно просто сформировать шарики, а потом сделать в середине отверстие.

Убрала мясные колечки в морозилку до полного их замерзания.
Затем замороженные кольца обернула слайсами сырокопченого бекона... На каждое колечко у меня ушло по две полоски бекона. Я их еще вдоль разрезала, так удобней заворачивать.

Затем уложила на покрытый пергаментом противень. Запекала в разогретой до 200С духовке в течение 40 минут.
Приятного аппетита!