Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• картофель - 6 шт.
  


• мясной фарш - 200 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• любимые специи по вкусу (у меня хмели-сунели)
  


• тертый сыр - 80-100 гр.
  


• яйца - 2 шт.

Приготовление

Берем довольно крупный картофель, тщательно его моем. Запекаем в разогретой до 200С духовке 50-60 минут в смазанной растительным маслом форме. Готовность проверяла ножом... смотрите по своей духовке.

Достаем, даем немного остыть. Срезаем крышечку у картофеля и при помощи ложки аккуратно вытаскиваем мякоть, не повредив шкурку.

Отдельно на сковороде обжариваем фарш до готовности... у меня был говяже-свиной фарш, поэтом я его жарила где-то 14 минут... Посолила, поперчила, добавила хмели-сунели... Кладите ваши любимые специи.

Мякоть картофеля немного подсолила, перемешала с обжаренным мясным фаршем. Добавила яйца... Опять же перемешала.

Нафаршировала картофель начинкой с фаршем... Уложила в форму. Сверху каждую картофелину присыпала тертым сыром.

Запекала картофель в разогретой до 200С духовке минут 20.
Приятного аппетита!