Скумбрия на гриле - «На открытом огне»

Ингредиенты

• Свежемороженая скумбрия - 3 шт.
  


• Лук репчатый - 5 шт.
  


• Майонез - по вкусу
  


• Соль, перец - по вкусу
  


• Специи для рыбы - по вкусу

Эту рыбку мы часто готовим на даче. Это очень вкусно и просто!

Приготовление

Скумбрию разморозить.

Отрезать головы и хвосты. Выпотрошить и промыть.

Я удаляю хребет и кости. Мне так больше нравится.

Лук нарезать кольцами и смешать с майонезом.

Рыбку натереть специями

Сверху и изнутри

Рыбу аккуратно смазать майонезом. Нафаршировать её луком.

Оставшийся лук распределить сверху и по бокам. Дать постоять около часа.

Лимон в скумбрии я не люблю. Она в этом рецепте получается кислая. Вы можете положить лимон. Это кто как любит.
Затем лук сверху рыбы убираем. Лук в брюшках обязательно остаётся!
Выкладываем рыбу на решетку.

Фиксируем сверху.

Жарим на углях 15 минут. Каждые 2 минуты переворачиваем.

Наша вкуснейшая скумбрия готова!

Приятного аппетита!