Суп из шпината с грибами. Spinach soup with mushrooms - «Супы»

Ингредиенты

• листья шпината 200 г
  


• шампиньоны 100 г
  


• чеснок 3 зубчика
  


• лук 1 шт.
  


• масло гхи 4 ст.л.
  


• картофель 2 шт.
  


• черешековый сельдерей 1 веточка
  


• овощной или мясной бульон 1.5 л
  


• соль, перец по вкусу лавровый лист 2 шт

Готовим вкусный суп из полезного шпината.

Приготовление

1. В кипящий и соленый мясной или овощной бульон выкладываем картофель и палочку сельдерея. Готовим до готовности картофеля
2. Все овощи нарезаем

3. В сковороде обжариваем лук и чеснок до румяного цвета. Добавить грибы и обжарить около 1 минуты, помешивая.
4. Добавить поджарку в бульон, шпинат и лавровый лист, готовить 5 минут, добавить перец. Подавать суп со сметаной

Источник рецепта: bigmir