Борщ со стручковой фасолью - «Супы»

Ингредиенты

• картофель
  


• свекла
  


• капуста
  


• лук репчатый
  


• стручковая фасоль (свежая или замороженная)
  


• томат-паста
  


• соль, перец, лавровый лист
  


• зелень (лук зеленый, кинза)
  


• чеснок
  


• растительное масло

Приготовление

1. Подготавливаем все овощи. Картофель-кубиками, капусту шинкуем, лук - кубиками, свеклу на крупной терке.
2. В подсоленную воду закладываем картофель, а в это время на сковороде с растительным маслом поджариваем свеклу. Затем добавляем лук и еще немного пассеруем. Добавляем немного бульона из кастрюли и тушим под крышкой.
3. После того как картофель закипит, закидываем капусту и варим минут 6-7.
4. Добавляем тушеную свеклу и стручковую фасоль. Варим все до готовности.
5. В конце добавляем зелень и чеснок
Приятного аппетита!