Суп с фасолью - «Супы»

Ингредиенты

• 4 литра куриного бульона
  


• 1 стакан фасоли
  


• 1 большая картофелина
  


• 1 большая морковь
  


• 300 г отварного куриного мяса
  


• 1 мясистый помидор
  


• 4 зеленого лука
  


• соль,перец
  


• перец горошком,лавровый лист
  


• 2 зубка чеснока
  


• зелень

Приготовление

Источник рецепта: форум Хорошая кухня, автор Тунечка
Фасоль промыть,замочить в воде на несколько часов,еще раз промыть и варить в бульоне на медленном огне почти до готовности.(Я фасоль не замачиваю,промываю и варю около 1 часа).Бульон посолить и поперчить по-вкусу,добавить нарезанную кубиками картофелину,натертую морковь,кусочки отварной курятины,варить после закипания 10 минут.Добавить нарезанный кубиками помидор,варить еще 5 минут,добавить зеленый лук,порезанный колечками,лавровый лист,перец горошком и давленный чеснок,варить 10 минут.Накрыть крышкой,выключить огонь и дать настояться супу,не открывая крышку,15 минут.
Подавать,посыпав зеленью.