«Овощной» постный супчик - «Супы» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Первые блюда » «Овощной» постный супчик - «Супы»
«Овощной» постный супчик - «Супы»
Ингредиенты На 3-х литровую кастрюлю нам понадобится: Картофель - 3-4 средние картофелины Капуста - 200-300г Морковь - 2 средние морковки Лук – 2 средних луковицы Зеленый горошек (консервированный) Кукуруза (консервированная) Зелень (укроп, петрушка) - по паре веточек Растительное масло (для жарки)
«Овощной» постный супчик - «Супы»

Ингредиенты



  • На 3-х литровую кастрюлю нам понадобится:

  • Картофель - 3-4 средние картофелины

  • Капуста - 200-300г

  • Морковь - 2 средние морковки

  • Лук – 2 средних луковицы

  • Зеленый горошек (консервированный)

  • Кукуруза (консервированная)

  • Зелень (укроп, петрушка) - по паре веточек

  • Растительное масло (для жарки)

  • Специи – Лавровй лист, Перец черный горошком, Вегета, Хмели-Сунели, Кориандр, Майоран, соль.


Приготовление


Очень вкусный и легкий супчик, с ароматом специй =).
Морковь и лук режем мелким кубиком, выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на небольшом огне до золотистого цвета.
Пока овощи жарятся, нальем в кастрюлю 3/4 воды и поставим кипятить. Пока вода закипает – нарежем капусту и картофель кубиком. Не забываем помешивать морковку с луком =).
Когда вода закипит:
- кладем капусту, доводим до кипения, варим 2-3 минуты
- добавляем картофель, доводим до кипения, варим еще 3-5 мин
- добавляем обжаренные овощи, доводим до кипения
- добавляем 3-4 ст ложки зеленого горошка и 2-3 ст. ложки кукурузы
- после того как закипит, кладем лавровый лист и перец горошком. Варим 5 мин.
- добавляем специи , я кладу приблизительно: Вегеты – 2 ч.л., Хмели-Сунели – 1/2 ч.л, Кориандра 1/2 ч.л., Майорана – небольшую щепотку, и солим по вкусу (не забываем что вегета тоже содержит соль )
Режем зелень. Кладем в кастрюльку с супом, ждем первых «бульков», плотно накрываем крышкой и выключаем. Оставляем суп мин на 15, чтобы он «настоялся».
Приятного аппетита!
P.S. при желании можно добавить сметанку, но тогда он будет уже не «постный» .

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!