Самый простой суп без мяса - «Супы»

Ингредиенты

• Вода — 700 Миллилитров
  


• Картофель — 2-3 Штук
  


• Морковь — 1 Штука
  


• Луковица — 1 Штука
  


• Яйцо — 1 Штука
  


• Укроп, петрушка — По вкусу
  


• Соль, перец черный — По вкусу

Приготовление

Источник рецепта: повар.ру, автор Vikulia
1. Приготовим продукты для супа. Овощи вымыть и очистить.
2. Нарежьте картофель кусочками или соломкой.
3. Лук и морковь порежьте небольшими кусочками.
4. В кипящую соленую воду выкладываем овощи и варим 20 минут.
5. Яйцо смешиваем с мелко нарезанной зеленью, солью, щепоткой перца молотого черного. Вилочкой тщательно взбалтываем.
6. Заправка для супа готова.
7. Вливаем очень тонкой струйкой в суп яично-зеленую смесь, постоянно помешивая суп ложкой, чтобы яйцо не свернулось одним крупным куском. Провариваем 1 минуту. Суп готов.
Приятного аппетита!