Рецепт: Лодочки запечённые из баклажанов - «Рецепты для кухонных машин» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Все рецепты » Рецепт: Лодочки запечённые из баклажанов - «Рецепты для кухонных машин»
Рецепт: Лодочки запечённые из баклажанов - «Рецепты для кухонных машин»
Рецепт: Лодочки запечённые из баклажанов Ингредиенты Баклажаны (симметричные одинакового размера) – 2 шт Филе куриное – 300 гр Лук – 1 шт Чеснок – 2 зубчика Сельдерей – 100 гр Красный болгарский перец – 1 шт Яйцо – 1 шт Хлебная панировка без специй – 3 ст ложки Пармезан – 100 гр Оливковое масло – 2

Рецепт: Лодочки запечённые из баклажанов


Ингредиенты

  • Баклажаны (симметричные одинакового размера) – 2 шт
  • Филе куриное – 300 гр
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сельдерей – 100 гр
  • Красный болгарский перец – 1 шт
  • Яйцо – 1 шт
  • Хлебная панировка без специй – 3 ст ложки
  • Пармезан – 100 гр
  • Оливковое масло – 2 ст ложки
  • Тмин, кориандр, соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи



Приготовление
Шаг 1
Отрежьте по 1 см с верхушки и нижней части баклажана, затем разрежьте его вдоль на 2 равные части. Старайтесь чтобы половинки были одинаковые по толщине, тогда они будут пропекаться равномерно. Чайной ложкой удалите часть мякоти по центру оставляя 1 см мякоти на «дне» и «борт» по краям 1-1,5 см. Мякоть измельчите на мелкие кубики.

Шаг 2
Прокутите куриное филе в мясорубке, установив диск 5 мм.

Шаг 3
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла 2 минуты. Добавьте измельченные овощи: мякоть баклажана, сельдерей, болгарский перец, чеснок. Обжарьте овощи 2 минуты на среднем огне. Добавьте на сковороду куриный фарш, хорошо перемешайте его с овощами. Добавьте специи по вкусу. Засыпьте смесь панировкой, разбейте 1 яйцо и перемешайте.

Шаг 4
Разогрейте духовку до 180°. Лист для запекания накройте фольгой и смажьте небольшим количеством оливкового масла, чтобы баклажаны не прилипли к фольге. Выложите лодочки на лист и заполните их начинкой. Запекайте 20 минут при 180°, затем посыпьте лодочки тертым пармезаном и оставьте ещё на 10 минут в духовке.

Шаг 5
Перед подачей украсьте лодочки мелконарезанной зеленью.

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
       

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика