Яблочный соус барбекю - «Все рецепты»

Для этого рецепта можно взять за основу оригинальный соус барбекю от Патрика и Джины Нили или же использовать покупной соус. Джина добавляет к нему загущённый нефильтрованный яблочный сок и ложку простокваши, чтобы вкус стал чуть более сладким, многогранным и интересным. Когда весь соус прогреется, можно подавать, получится примерно 250 гр. Супруги Нили рекомендуют попробовать соус барбекю на простокваше с натуральными котлетами из свиной корейки.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. нефильтрованного яблочного сока без сахара
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 0,5 ст. покупного соуса барбекю
• 1 ст. л. простокваши

Приготовление блюда по рецепту:

1. В небольшой кастрюле на умеренно слабом огне нагрейте яблочный сок и коричневый сахар и перемешайте. Выпаривайте в течение 25 минут, пока смесь не станет сиропообразной.
2. Убавьте огонь до минимума, влейте соус барбекю и хорошенько перемешайте. Как только соус прогреется, выключите огонь. Добавьте простоквашу и перемешайте. Подавайте с натуральными свиными котлетами.