Мясные шарики с сыром - «Закуски»

Колбасные шарики – это быстрая аппетитная закуска, которую можно подать на домашней вечеринке, и все останутся в восторге. Шарики готовятся из сырого фарша для колбасок, тёртого острого чеддера, специй и смеси для выпечки. Пола Дин использует смесь Bisquick, в составе которой мука, разрыхлитель, соль и жир. Фарш получается довольно рассыпчатым, и вам нужно хорошо уплотнить шарики, чтобы они приняли нужную форму. Колбасные шарики запекаются в духовке до золотистой корочки. Подавайте их со шпажками и простым соусом из майонеза и горчицы для макания.

Ингредиенты к рецепту:

Митболы

• 450 гр. колбасного фарша
• 3 ст. смеси для выпечки *
• 4 ст. тёртого острого чеддера
• 1/8 ст. л. чёрного перца

Дип-соус

• 1 ст. майонеза
• 1 ст. л. горчицы

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните противень кулинарным спреем.
2. Смешайте все ингредиенты в большой стеклянной миске. Хорошо перемешайте руками. Смесь будет очень комковатой и рассыпчатой. Сформируйте шарики диаметром 2,5 см., сжав смесь так, чтобы она скрепилась, а затем, скатав её между ладонями, чтобы получились шарики.


3. Положите шарики на противень. Запекайте в течение 18-20 минут или до золотистого цвета. Чтобы предотвратить прилипание, переверните шарики лопаткой в середине запекания.
4. Чтобы приготовить соус, смешайте майонез с горчицей. Подавайте с колбасными шариками.
   
   
   Примечание *
   
   Смесь для выпечки состоит из муки, дрожжей, разрыхлителя или соды. Сухая смесь разводится водой или молоком и используется для приготовления панкейков, хлеба, основы для пиццы, маффинов или хлебных пудингов, продаётся в бакалейном отделе и выпускается в коробках по 0,4 кг.