Тостада с фасолью - «Все рецепты»

В этом рецепте обжаренный говяжий фарш становится отличной начинкой для мексиканских тостадас, мексиканских кукурузных лепёшек. Выложите начинку на лепёшки и подавайте как закуску для сытного перекуса. Собирайте тостадас непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Ингредиенты к рецепту:

• 1/2 ст. масла для жарки, например, канолы
• 4 кукурузных тортилий
• 1 ст. мясного соуса Чили Цинциннати
• 1/2 ст. тёртого чеддера
• 1 банка (420 гр.) красной фасоли, промытой и обсушенной
• 1/2 ст. готового лука и перца из другого рецепта
• 1 ст. нарезанных листьев салата
• 2 сливовидных помидора, нарезать ломтиками
• 4 ст. л. сметаны

Приготовление блюда по рецепту:

1. В сковороду среднего размера на средне-сильном огне разогрейте масло канолы. Когда она нагреется, обжаривайте лепешки по одной, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на пергамент.
2. В средней кастрюле нагрейте отложенный соус чили.
   
   Рецепт Чили Цинциннати от Сандры Ли.


3. Для подачи положите тортилью на тарелку. Сверху выложите по четверти чили, сыра, фасоли, лука и перца, листьев салата, помидоров и сметаны. Повторите с оставшимися ингредиентами.