Булгур с овощами - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• - булгур 1 ст.
  


• - лук репчатый 1/2 шт.
  


• - морковь 1 шт.
  


• - помидор
  


• - болгарский перец 1/2 шт.
  


• - томат паста 1 ст.л.
  


• - растительное масло для жарки
  


• - соль и перец

Приготовление

На растительном масле обжариваем овощи нарезанные не сильно крупно, но и не мелко. Добавляем томат пасту и тушим немного. Затем хорошо промытый булгур и заливаем кипятком на 2 пальца выше уровня булгура, посыпаем солью и перцем. И под крышкой готовим на медленном огне минут 20-25.
Приятного аппетита!