Гречка с грибами - «Блюда из круп»

Гречка с грибами

Приготовление

Гречка вареная – 150 гр
Грибы сырые – 200 гр
Яйца – 2 штуки
Лук – 50 гр
Масло (если обед до 14 часов)
Половину небольшой луковицы (50 гр) пассируем на 1 ч.л. масла, добавляем нарезанные грибы, немного воды и тушим 10 минут.


Добавить к грибам гречку, нарезанную зелень.

Взбить яйца , добавить соль , перец

и залить ими гречку с грибами.
(я посыпала совсем немного пармезана сверху )

Ставим в заранее разогретую до 200 гр духовку на 15 минут. Лучше ориентироваться по своей духовке. Если обед после 14, то лук и грибы нарезать, добавить к гречке и залить это яйцами.


Рецепт взят из кулинарного марафона Екатерины Миримановой.