Рыбные фрикадельки в томатном соусе - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• рыба любая 500 гр. (у меня пелядь)
  


• 1 яйцо
  


• хлеб белый 2 кусочка
  


• соль, перец
  


• мука
  


• для соуса:
  


• чеснок 2 зубчика
  


• лук репчатый 1 шт.
  


• томат-паста 1 ст.л.
  


• приправа смесь болгарских перцев 2 ст.л.
  


• лавровый лист, соль, перец
  


• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Рыбу почистить, помыть и отделить филе от костей. Филе пропускаем через мясорубку вместе с хлебом. Посыпаем солью и перцем, добавляем яйцо и все тщательно перемешиваем. Формуем шарики и обваливаем каждый в муке.
2. В казанке разогреваем масло и обжариваем лук, затем добавляем чеснок и томат-пасту, еще немного обжариваем и добавляем 2 стакана кипятка, солим, перчим, кладем лавровый лист. И кипятим пару минут.
3. Аккуратно выкладываем фрикадельки в соус, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 15-20.
Подаем с рисом или отварным картофелем.
Приятного аппетита!