Фруктовое парфе с йогуртом - «Быстрые рецепты»

Приготовить домашнюю гранолу проще, чем кажется. Её можно не только заливать молоком для завтрака, но и использовать в приготовлении быстрого десертного парфе, дополнив натуральным йогуртом и смесью ягод. Зимой можно использовать замороженные ягоды – будет так же вкусно!

Ингредиенты к рецепту:

Парфе

• 1 ст. нежирного простого йогурта
• 1 ст. малиново-черничной смеси свежих или замороженных ягод
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 1 ст. л. простой домашней гранолы, рецепт см. ниже

Низкокалорийная лёгкая гранола

• 2 ст. л. кленового сиропа
• 1 ч. л. нерафинированного кокосового масла
• 0,5 ст. овсяных хлопьев
• 1/4 ст. тонко нарезанного сырого миндаля
• 1/4 ст. сырых очищенных семечек

Приготовление блюда по рецепту:

1. Наполните небольшую ёмкость на одну порцию (180 мл.) 80 гр. йогурта. Сверху выложите 25 гр. ягод. Полейте ягоды 1 ч. л. кленового сиропа. Точно так же соберите ещё две порции с оставшимся йогуртом, ягодами и кленовым сиропом. Упакуйте гранолу отдельно, чтобы её можно было добавить в парфе. Упакуйте парфе в пакет со льдом, чтобы оно оставалось холодным до обеда.
2. Когда будете готовы, добавьте гранолу.
   
   Гранола:
   Выход: 1 ст.
   
   Разогрейте духовку до 175°С. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте кленовый сироп с кокосовым маслом, чтобы растопить масло. Пока масса не остыла, смешайте её в средней миске с овсяными хлопьями, миндалём, семечками и щепоткой соли. Сбрызните противень кулинарным спреем. Выложите гранолу на противень, распределив тонким слоем. Запекайте в общей сложности 20 минут, перемешав в середине запекания. Дайте остыть до комнатной температуры и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 1 месяца.