Курица под соусом с грибами - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Куриные голени и бёдра - 8 шт.
  


• Оливковое масло - 3 ст.л.
  


• Сливочное масло - 20 гр.
  


• Приправа
  


• Соль по вкусу
  


• Для соуса:
  


• Куриный бульон - 200 мл
  


• Грибы шампиньоны - 200 гр
  


• Сливки - 60 мл
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Горчица - 1 ст.л.

Блюдо подойдёт на ужин или на праздничный стол. Его можно подать с гарниром: с картошкой или рисом. Хоть это и простой рецепт, но курочка получается очень нежной и ароматной!

Приготовление

1. Куриные бёдра и голень посолить по вкусу, добавить приправу и тщательно перемешать.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое, перемешать.
3. Выложить на сковороду куриные бёдра и голени. Пожарить с обеих сторон. Затем переложить курицу в отдельное блюдо.
4. Пожарить в этой же сковороде на этом же масле шампиньоны (предварительно нарезать пластинами).
5. Добавить чеснок, куриный бульон, горчицу и сливки. Всё перемешать. (Можно в соус добавить соль по вкусу, если бульон не солёный).
6. Соус потушить на среднем огне минуты три.
7. Далее в блюдо для запекания выливаем соус с грибами. Сверху выкладываем курицу.
8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!