Сливочная гречка с тефтелями - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• фарш - 300 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• гречка - 1 стакан
  


• кипяток - 2 стакана
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• томатная паста - 1 ст.ложка
  


• плавленный сыр - 2 ст.ложки
  


• чеснок - 2 зубчика
  


• итальянские или прованские специи - 1 ч.ложка
  


• зелень для подачи
  


• сливочное масло

Приготовление

Делаем тефтельки из фарша... Я в этот раз лук не добавляла в фарш, только соль и перец. Но можно добавить и мелко нарезанный лук. Сформировала тефтельки. Обжарила на растительном масле с двух сторон.

Затем добавила мелко нарезанный репчатый лук... Обжарила пару минут.

Положила томатную пасту... Перемешала...
Теперь засыпаем туда стакан сухой гречки и вливаем два стакана кипятка. Солим, перчим и добавляем итальянские специи.

Накрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности... примерно минут 20.
Затем кладем пару ложек плавленного сыра... Размешиваем, чтобы он разошелся...

И в последнюю очередь добавляем чеснок, нарезанный слайсами.

Кладем небольшой кусочек сливочного масла.
Готовое блюдо при подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!