Сало с куриной печенью и сердечками на углях - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• сало свежее - 0.5 кг.
  


• 
  куриные сердечки - 200 гр.
  


• 
  куриная печень - 200 гр.
  


• 
  чеснок - 5 зб.
  


• 
  петрушка
  


• 
  укроп
  


• 
  перец острый - 1 шт.
  


• 
  горчица в зернах - 3 ч.л.
  


• 
  соевый соус - 2 ст.л.
  


• 
  перец черный молотый - 1 ч.л.
  


• 
  соль - 1 ч.л.

Сочная закуска из сала на решётке на мангале.

Приготовление

Сало, фаршированное чесноком, зеленью, куриной печенью и сердечками - отличная закуска на праздничный стол или для простого перекуса. Печень и сердечки в сочетании с салом становятся очень нежными и сочными, а зелень придает пикантности этому блюду. Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо.
Отличный вариант для приготовления на природе и дома.

Заправка.
Нарезаем зелень, острый перец, измельчаем чеснок, добавляем соль и горчицу.
Нарезаем куриные сердечки и печень.
Добавляем соевый соус, соль и черный молотый перец.
Нарезаем сало.
Во внутрь кладем заправку, куриную печень и сердечки.
Закалываем зубочистками.
Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Запекаем на углях по 10 - 15 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!