Отбивные из свиной шеи без панировки - «Мясные блюда»

Отбивные из свиной шеи без панировки

Приготовление

У меня свиная шея была уже нарезана на куски толщиной где-то 1 см.

Накрыла мясо сверху пищевой пленкой и отбила.

Затем надо посолить, поперчить с обеих сторон. Можно приправить мясо своими любимыми специями...

У меня была такая соль с травами и чесноком.

Смазала немного растительным маслом с двух сторон (мясо жирное, много не берите масла). Оставила на 20 минут промариноваться.

Обжарила потом на разогретой сковороде 6 минут с одной стороны и 5 минут с другой.

Завернула мясо в фольгу, оставила на 10 минут.

Приятного аппетита!