Мясной рулет с сыром в рисовой бумаге - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• рисовая бумага - 2 листика
  


• сыровяленый бекон - 8 слайсов
  


• говяжий фарш - 400 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• молотая красная паприка, молотый кориандр, молотый чеснок по хорошей щепотке
  


• яйцо - 1 шт.
  


• сыр ~ 60 гр.

Приготовление

Сначала я в говяжий фарш добавила все специи, яйцо и хорошо вымесила.
Макису (это бамбуковый коврик для суши и роллов) обернула пищевой пленкой. В данном рецепте можно и без него обойтись, но с такой циновкой более аккуратно получается
Рисовую бумагу замочила на 15 секунд в теплой воде и уложила на пленку внахлест.
Сверху положила слайсы бекона... у меня ушло 8 штук... Смотрите сами, может уйти и больше.
Затем на бекон кладем фарш со специями... где-то на 2/3 ширины бекона...
Отступив сантиметра три, с одной стороны укладываем порезанный сыр, как на фото

С помощью циновки придаем форму рулету, а затем плотно скручивается до конца, образуя правильный цилиндр.
Пленку выкидываем...


Укладываем рулет в смазанную форму... сверху я тоже все смазала растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Запекала в разогретой до 210С духовке примерно 30 минут. За 15 минут до конца готовки я в духовке установила выпечку лишь на верх.
Потом достаем, нарезаем не совсем узкими кусочками...
Очень вкусно получилось!
Рисовую бумагу можно исключить, но с ней получается прикольно... она поджаривается, получается рулет с вкусной корочкой.
Приятного аппетита!