Шампиньоны по-армянски - «На открытом огне»

Ингредиенты

• крупные шампиньоны - 500 гр.
  


• сливочное масло - 100 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Этот рецепт подсмотрела в программе Бельковича "ПроСто кухня".
У очищенных шампиньонов надо оторвать ножку (их можно нанизать на шампур и на огонь... получается такой грибной шашлык ).
Выкладываем грибы на решетку мангала.

В каждый шампиньон надо насыпать чуть-чуть соли. Во время нагревания шампиньон будет выделять влагу, которая будет перемешиваться с солью, а потом пропитываться обратно. Внутри будет соленая грибная жидкость.
Увидели, что грибной сок выделился, добавляем в каждый грибок по кусочку сливочного масла... Приправляем сверху молотым черным перцем.

Снимаем шампиньоны с огня...
А теперь берем грибочек, выпиваем грибной сок с солью, перцем и сливочным маслом, а потом съедаем грибок.
Приятного аппетита!