Дьявольские яйца с беконом - «Закуски»

Чтобы все ваши гости гарантированно остались довольны закусками, используйте в приготовлении бекон (если, конечно, среди них нет вегетарианцев). Даже такая популярная закуска как дьявольские (фаршированные) яйца вместе с беконом заиграет новыми красками. Яйца измельчаются до консистенции пасты вместе со всеми ингредиентами для их фарширования, а затем полученная масса отсаживается из кондитерского мешка на кусочки хрустящего жареного бекона. Проще и быть не может!

Ингредиенты к рецепту:

• 2 яйца вкрутую
• 4 ломтика бекона
• 1 ст. л. жёлтой горчицы
• 2 ч. л. релиша
• 1 ч. л. сельдерейной соли
• Острый соус, для топпинга

Приготовление блюда по рецепту:

1. Положите 4 толстых ломтика бекона на решётку, установленную на противне. Поставьте в холодную духовку, разогрейте до 200°С и запекайте 35-40 минут, повернув противень другой стороной в середине запекания.
2. Дайте остыть, затем разрежьте каждый ломтик бекона на 6 частей.


3. Смешайте в кухонном комбайне 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. жёлтой горчицы, 2 ч. л. релиша, 1 ч. л. сельдерейной соли, пару капель острого соуса и щепотку чёрного перца. Добавьте 2 рубленых яйца вкрутую; взбейте до консистенции пюре.
4. Переложите в кондитерский мешок с насадкой звездой.
5. Выложите яичную смесь на каждый кусочек бекона и сверху посыпьте паприкой и мелко нарезанным шнитт-луком.