Рыба в томате - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• Рыба морская (минтай)- 4 шт.
  


• Мука для панировки
  


• Морковь- 1 шт.
  


• Лук- 1 шт.
  


• Томатный сок- 1 ст.
  


• Масло раст. для жарки
  


• Соль и перец по вкусу

Рецепт тушеной морской рыбы в томатном соусе. Рыбка получается очень нежной и вкусной.

Приготовление

Нарезать рыбу на кусочки, посолить и поперчить . Обмакиваем рыбу в муку и обжариваем на сковороде по 2 минуты с двух сторон. Пока жарится рыба нарезаем мелко лук и натираем на терке морковь. Далее достаем рыбу и в этой сковороде обжариваем лук с морковью до полуготовности, добавляем стакан томатного сока, 2 листика лаврового листа, солим и перчим по вкусу. После того как сок закипит возвращаем рыбу в сковороду, накрываем крышкой и тушим 10 минут на медленном огне. Рыба в томате готова, приятного аппетита!