соусы » Страница 11 » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Облако тегов » соусы » Страница 11
Чимичанга Аламо - «Соусы»
Чимичанга Аламо - «Соусы»
Чимичанга – популярное мексиканское блюдо в виде начинки, завёрнутой в тортилью и обжаренной в масле. Фактически это «прокачанное» буррито. Для начинки чимичанги традиционно используется говяжий
Дип-соус из чёрной фасоли «Чёрное болото» - «Соусы»
Дип-соус из чёрной фасоли «Чёрное болото» - «Соусы»
Устраивая вечеринку по случаю Хэллоуина, позаботьтесь обо всех мелочах, дополняющих праздничный антураж, а особенно о закусках. Поставьте на стол чашу с дип-соусом «Чёрное болото», а вокруг
Кесо-фундидо - «Соусы»
Кесо-фундидо - «Соусы»
Хотя название мексиканской закуски кесо-фундидо с испанского языка переводится как «расплавленный сыр» - это больше, чем просто сыр. Это тягучий сытный дип, наполненный мясом, перцами чили, фасолью,
Домашнее яблочное пюре – базовый рецепт - «Соусы»
Нет ничего проще, чем приготовить домашнее яблочное пюре! Кроме того, что это полезная еда для малышей, яблочному пюре можно найти множество применений. Его добавляют в тесто для
Подробнее
Домашнее яблочное пюре – базовый рецепт - «Соусы»
Шашлыки из баранины с артишоками и йогуртовым дип-соусом - «Соусы»
Шашлыки из баранины с артишоками и йогуртовым дип-соусом - «Соусы»
Если жарите шашлыки из баранины, лучше всего готовить их в ближневосточном стиле, когда сочное жирное мясо балансирует освежающая мята и лёгкий кисломолочный соус. Нога ягнёнка – один из лучших
Пюре из печёных яблок с тимьяном - «Соусы»
Подробнее
Пюре из печёных яблок с тимьяном - «Соусы»
Летняя сальса из фруктов - «Соусы»
Летняя сальса из фруктов - «Соусы»
Киви, манго и папайя вкусны и сами по себе, но когда они встречаются в одной тарелке и дополняются мятой, вкус становится ещё более освежающим и ярким. Все фрукты нарезаются одинаковыми мелкими
Беарнский соус - «Соусы»
Беарнский соус - «Соусы»
Для приготовления идеального беарнского соуса нужна практика и чёткое следование инструкции в рецепте, тогда у вас получится не просто яично-масляная смесь с ароматом эстрагона, а воздушный и
Запечённая камбоцола с пеканом и сушёной клюквой - «Соусы»
Запечённая камбоцола с пеканом и сушёной клюквой - «Соусы»
Сыр камбоцола после запекания в духовке превращается в тягучую густую массу, которую можно подавать как горячую закуску с крекерами или фруктами для макания. Пикантный вкус благородной белой и
Дип из печёной рикотты с лимоном и пряными травами - «Соусы»
Дип из печёной рикотты с лимоном и пряными травами - «Соусы»
Нежный вкус свежей рикотты станет ярче, если вмешать в неё лимонную цедру и добавить измельчённые пряные травы (тимьян и розмарин), красный перец хлопьями и немного тёртого пармезана. Запеките
Горячий дип «Рубен» - «Соусы»
Подробнее
Горячий дип «Рубен» - «Соусы»
Котлеты из креветок с дип-соусом с зеленью - «Соусы»
Котлеты из креветок с дип-соусом с зеленью - «Соусы»
Необычный способ приготовления креветок, который не оставит никого равнодушным. Котлеты получаются очень сочными, нежными внутри, хрустящими снаружи и наполненными изумительным вкусом морепродуктов,
Ремулад из корня сельдерея - «Соусы»
Ремулад из корня сельдерея - «Соусы»
Ремулад из корня сельдерея (фр. céleri rémoulade) – простой в приготовлении, вкусный и освежающий салат, который часто подают во французских бистро и кафе. Свежий хрустящий корень сельдерея
Беарнский соус (Беарнез) - «Соусы»
Беарнский соус (Беарнез) - «Соусы»
Беарнез – это классический французский соус, названный в честь южного региона Франции Беарн. Густой и насыщенный, он готовится из растопленного сливочного масла, смешанного со взбитыми яичными
Соус ремулад - «Соусы»
Соус ремулад - «Соусы»
Ремулад – соус французской кухни на основе майонеза. В его состав также входят корнишоны, каперсы, свежая зелень, немного кетчупа и перец. Благодаря своему сливочно-терпкому освежающему вкусу
Клюквенно-кокосовый релиш - «Соусы»
Клюквенно-кокосовый релиш - «Соусы»
Кокосовая стружка, острый перец фресно и лайм наполняют этот клюквенный соус вкусами кухни юго-восточной Азии. Необычное, но очень гармоничное сочетание сладости, терпкости и остроты делают релиш
Соус из печёной клюквы с миндальным грильяжем - «Соусы»
Соус из печёной клюквы с миндальным грильяжем - «Соусы»
Этот клюквенный соус к праздничной индейке покорит всех своим нетрадиционным, но изумительным вкусом. Клюква запекается в духовке, чтобы её вкус стал интенсивней, а немного белого вина и свежего
Клюквенно-грушевая мостарда - «Соусы»
Клюквенно-грушевая мостарда - «Соусы»
Мостарда – это итальянский соус-добавка из фруктов в горчичном сиропе. Обычно подаётся к мясным блюдам, наполняя их пикантно-сладким праздничным вкусом. Попробуйте мостарду с изумительным сочетанием
Клюквенно-свекольный релиш - «Соусы»
Клюквенно-свекольный релиш - «Соусы»
Этот релиш готовится из свежих ингредиентов – клюквы, свеклы, яблок, зелени – и подаётся охлаждённым. Получается очень полезная добавка к мясным блюдом, наполненная целым букетом вкусов, где есть и
Подлива к новогодней курице - «Соусы»
Подлива к новогодней курице - «Соусы»
Во время запекания индейки на решётке в жаровню капают все вытопленные из птицы пряные соки и жир. Не выливайте их, а лучше используйте как основу для вкуснейшей подливы, которую также можно
Хумус из нута - «Соусы»
Хумус из нута - «Соусы»
Помимо основных ингредиентов традиционного хумуса – нута и кунжутной пасты тахини – в состав этой закуски также входит свежий и гранулированный чеснок и луковый порошок. Эти пряности наполняют пасту
Кремовый хумус - «Соусы»
Кремовый хумус - «Соусы»
Вы можете приготовить экстракремовый хумус, используя нутовую муку вместо цельного нута. Она продаётся в специализированных магазинах и отделах здорового питания. Готовая нутовая паста взбивается с
Дип из батата с маршмэллоу - «Соусы»
Дип из батата с маршмэллоу - «Соусы»
Пока гости будут ждать основное блюдо, предложите им вкусный, полезный, а главное, красиво и празднично оформленный дип-соусом из печёного батата, взбитого до консистенции пюре с кунжутной пастой
Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками - «Соусы»
Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками - «Соусы»
Картофельное пюре можно подавать не только на гарнир, но и вместе с закусками в виде густого дип-соуса. Взбейте картофельное пюре с жареным чесноком в блендере до получения однородной массы,
Гуакамоле - «Соусы»
Гуакамоле - «Соусы»
В состав этого гуакамоле помимо спелых авокадо входит лук, чеснок, жгучие перцы серрано, ароматная свежая кинза, оливковое масло и свежевыжатый сок лайма – просто взрыв ярких вкусов, которым хочется
Дип-соус «6 слоёв» - «Соусы»
Дип-соус «6 слоёв» - «Соусы»
Эта закуска в мексиканском стиле представляет собой шесть слоёв вкусностей, которые нужно загребать чипсами из тортильи и наслаждаться их изумительным сочетанием. Отличное угощение для домашних